ホセ・バラオナ・ビニェス / 本

ピンチョス360°: all about finger food本無料ダウンロードpdf - ホセ・バラオナ・ビニェスによるピンチョス360°: all about finger foodは柴田書店 (2013/2/18)によって公開されました。 これには156ページページが含まれており、本というジャンルに分類されています。 この本は読者からの反応が良く、16人の読者から4.3の評価を受けています。 今すぐ登録して、無料でダウンロードできる何千もの本にアクセスしてください。 登録は無料でした。 サブスクリプションはいつでもキャンセルできます。

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、ピンチョス360°: all about finger foodの詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

タイトル : ピンチョス360°: all about finger food

作者 : ホセ・バラオナ・ビニェス

ISBN-104388061646

発売日2013/2/18

カテゴリー本

ファイル名 : ピンチョス360-all-about-finger-food.pdf

ファイルサイズ25.02 (現在のサーバー速度は19.8 Mbpsです

ピンチョス360°: all about finger food本無料ダウンロードpdf - 内容紹介ピンチョスとは、フォークやナイフを使わないで食べられる、ひとくちサイズのフィンガーフード。 前菜からデザートまで、バラエティに富んだメニューは、パーティにぴったり! 本書は、世界中のおいしいものを「ひとくちサイズのパーティーフード」に表現した、ピンチョスカタログ。 スペイン伝統の味はもちろん、居酒屋風味、アジアンテイスト、ラテンテイストまでテーマはいろいろ。素材も、味付けも、調理法も自由自在。 ひとくちでおいしさを感じさせる味の組み立て、便利で使いやすいソース、食べやすいフォルムの工夫もくわしく解説。 美しく、おいしく見える「切り方」「盛りつけ方」も紹介する、ピンチョス本の決定版!著者について1966年スペイン、カタルニア地方生まれ。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。シンプル&スマートにアレンジしたスペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをはじめて紹介し、日本にピンチョスブームを巻き起こす。新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、2005年「愛・地球博」スペインパビリオン「タパスバー」の総プロデューサーなどを経て、現在はアトリエ「L'estudiレ・ストゥディ」を主宰するとともに、「BIKINI ビキニ」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動している。商品の説明をすべて表示する

カテゴリー: 本

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